Мой здоровый рацион

Рецепт оливье (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оливье (копия)

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурец соленый 150 г
зелень 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 220 г
Мидии 200 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12% 1169 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.4% 2545 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.9% 3532 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 10.6% 1322 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 5% 2778 г
бета Криптоксантин 1.597 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12.7% 1098 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 19.7% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 13.3% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.907 мкг 400 мкг 5.2% 7.3% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 2.184 мкг 3 мкг 72.8% 101.7% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 12.4% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 5% 2817 г
Витамин D3, холекальциферол 0.355 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 4.2% 3386 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 26.8% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.2531 мг 20 мг 6.3% 8.8% 1596 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.12 мг 2500 мг 10.2% 14.2% 980 г
Кальций, Ca 45.75 мг 1000 мг 4.6% 6.4% 2186 г
Кремний, Si 10.363 мг 30 мг 34.5% 48.2% 289 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 7% 1998 г
Натрий, Na 332.51 мг 1300 мг 25.6% 35.8% 391 г
Сера, S 65.51 мг 1000 мг 6.6% 9.2% 1526 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 19.8% 706 г
Хлор, Cl 103.82 мг 2300 мг 4.5% 6.3% 2215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 28.53 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 9.8% 1437 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 18072 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 19% 736 г
Литий, Li 12.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.6327 мг 2 мг 31.6% 44.1% 316 г
Медь, Cu 85.28 мкг 1000 мкг 8.5% 11.9% 1173 г
Молибден, Mo 3.561 мкг 70 мкг 5.1% 7.1% 1966 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 14.208 мкг 55 мкг 25.8% 36% 387 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 5.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67454 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 5.3% 2660 г
Цинк, Zn 0.7575 мг 12 мг 6.3% 8.8% 1584 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность оливье (копия) составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок