| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.6% | 507 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.9% | 1143 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7463.4 мкг | 900 мкг | 829.3% | 740.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.463 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 19.6% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.539 мг | 1.8 мг | 85.5% | 76.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 142.9 мг | 500 мг | 28.6% | 25.5% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.572 мг | 5 мг | 91.4% | 81.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 26.4% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.781 мкг | 400 мкг | 30.9% | 27.6% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.994 мкг | 3 мкг | 399.8% | 357% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 15.8% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 3.2% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8549 мг | 20 мг | 49.3% | 44% | 203 г |
| Ниацин | 7.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.7 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.3% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5921 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5758 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2109 г |
| Натрий, Na | 64.74 мг | 1300 мг | 5% | 4.5% | 2008 г |
| Сера, S | 155.68 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.9% | 642 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 21.9% | 409 г |
| Хлор, Cl | 5.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.012 мг | 18 мг | 72.3% | 64.6% | 138 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 11.578 мкг | 10 мкг | 115.8% | 103.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2563 мг | 2 мг | 12.8% | 11.4% | 780 г |
| Медь, Cu | 299.45 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 26.7% | 334 г |
| Молибден, Mo | 42.574 мкг | 70 мкг | 60.8% | 54.3% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.204 мкг | 55 мкг | 54.9% | 49% | 182 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12702 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12.1% | 737 г |
| Цинк, Zn | 5.047 мг | 12 мг | 42.1% | 37.6% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».