Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ мой

Вода 2500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 286 г
Свекла Вареная и Очищенная [Huercasa] 100 г
Шейка Свиная [Restoria] 292 г
Капуста Белокочанная Маринованная со Свеклой [Фермер-Центр.Рф] 147 г
Картофель (Варка без слива) 111 г
Борщ [Суперсуп] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.9% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.4% 3294 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 12.9% 2423 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 1.3% 25714 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.6% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.443 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 27720 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 7.8% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.3% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 16.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.1116 мг 20 мг 0.6% 1.9% 17921 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.32 мг 2500 мг 1.7% 5.3% 5907 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 13587 г
Кремний, Si 3.568 мг 30 мг 11.9% 37.3% 841 г
Магний, Mg 2.66 мг 400 мг 0.7% 2.2% 15038 г
Натрий, Na 1.86 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 69892 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 1.6% 21277 г
Фосфор, P 4.1 мг 800 мг 0.5% 1.6% 19512 г
Хлор, Cl 5.84 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 39384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 0.076 мг 18 мг 0.4% 1.3% 23684 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 57692 г
Кобальт, Co 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 12.2% 2538 г
Литий, Li 1.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 1.9% 15625 г
Медь, Cu 10.83 мкг 1000 мкг 1.1% 3.4% 9234 г
Молибден, Mo 1.795 мкг 70 мкг 2.6% 8.2% 3900 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 196429 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 72.86 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5490 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 11364 г
Цинк, Zn 0.0434 мг 12 мг 0.4% 1.3% 27650 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».