| Масло подсолнечное | 24 г |
| Сердце говяжье (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Вода | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.1% | 608 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.4% | 889 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2834 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 10.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 20% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 3.86 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.126 мг | 5 мг | 42.5% | 39.1% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 12.9% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.771 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.235 мкг | 3 мкг | 274.5% | 252.3% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 13.3% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3448 мг | 20 мг | 36.7% | 33.7% | 272 г |
| Ниацин | 3.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.04 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.2% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3498 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2130 г |
| Натрий, Na | 57.27 мг | 1300 мг | 4.4% | 4% | 2270 г |
| Сера, S | 149.51 мг | 1000 мг | 15% | 13.8% | 669 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 16.5% | 558 г |
| Хлор, Cl | 23.63 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.288 мг | 18 мг | 18.3% | 16.8% | 547 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 5.278 мкг | 10 мкг | 52.8% | 48.5% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 2016 г |
| Медь, Cu | 331.68 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 30.5% | 301 г |
| Молибден, Mo | 16.34 мкг | 70 мкг | 23.3% | 21.4% | 428 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.137 мкг | 55 мкг | 33% | 30.3% | 303 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.21 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5318 г |
| Хром, Cr | 24.44 мкг | 50 мкг | 48.9% | 44.9% | 205 г |
| Цинк, Zn | 1.9779 мг | 12 мг | 16.5% | 15.2% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяж. в сметанном соусе составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».