Мой здоровый рацион

Рецепт Манка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манка

Манная крупа 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1695 г
Вода 500 г
Сахар песок 110 г
Ванильный экстракт 5 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 60 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4% 2815 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.9% 1422 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 3.3% 3448 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6494 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7% 1622 г
Витамин В4, холин 16.26 мг 500 мг 3.3% 3.7% 3075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.141 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7781 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 9.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин Н, биотин 2.142 мкг 50 мкг 4.3% 4.8% 2334 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8505 мг 20 мг 4.3% 4.8% 2352 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.32 мг 2500 мг 6.9% 7.7% 1442 г
Кальций, Ca 87.98 мг 1000 мг 8.8% 9.9% 1137 г
Кремний, Si 1.256 мг 30 мг 4.2% 4.7% 2389 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2587 г
Натрий, Na 34.86 мг 1300 мг 2.7% 3% 3729 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3912 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 10% 1125 г
Хлор, Cl 74.02 мг 2300 мг 3.2% 3.6% 3107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 6.98 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 1.9% 5902 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 4.5% 2500 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 25% 449 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4073 г
Медь, Cu 31.62 мкг 1000 мкг 3.2% 3.6% 3163 г
Молибден, Mo 4.695 мкг 70 мкг 6.7% 7.5% 1491 г
Никель, Ni 4.082 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.382 мкг 55 мкг 2.5% 2.8% 3980 г
Стронций, Sr 11.19 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11474 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 6.2% 1818 г
Цинк, Zn 0.3231 мг 12 мг 2.7% 3% 3714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Манка составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».