Мой здоровый рацион

Рецепт Палтус запеченый с баклажанами, кабачками и сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Палтус запеченый с баклажанами, кабачками и сладким перцем

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 284 г
Баклажан (Запекание) 418 г
Кабачок (Запекание) 355 г
Перец сладкий красный (Запекание) 69 г
Чеснок (Запекание) 18 г
Сметана 15% 76 г
Горчичный порошок 4 г
Масло оливковое 12 г
Сыр Ламбер МААСДАМ 28 г
Винный уксус CARANDINI 6 г
Соевый соус АЧИМ 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус запеченый с баклажанами, кабачками и сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.8% 1070 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 4.2% 3051 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 23.14 мг 500 мг 4.6% 5.8% 2161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 16.2% 781 г
Витамин В9, фолаты 9.275 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4313 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 12.9% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 13.7% 927 г
Витамин D, кальциферол 1.304 мкг 10 мкг 13% 16.5% 767 г
Витамин D3, холекальциферол 1.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.5% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3862 мг 20 мг 11.9% 15.1% 838 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.65 мг 2500 мг 11.6% 14.7% 860 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5605 г
Кремний, Si 20.543 мг 30 мг 68.5% 86.9% 146 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2640 г
Натрий, Na 22.28 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5835 г
Сера, S 58.75 мг 1000 мг 5.9% 7.5% 1702 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 13.7% 929 г
Хлор, Cl 18.68 мг 2300 мг 0.8% 1% 12313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.7 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 3.7% 3502 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 12.4% 1024 г
Литий, Li 28.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1507 г
Медь, Cu 78.29 мкг 1000 мкг 7.8% 9.9% 1277 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 9% 1409 г
Никель, Ni 1.017 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 13.041 мкг 55 мкг 23.7% 30.1% 422 г
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59084 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.326 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Палтус запеченый с баклажанами, кабачками и сладким перцем составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок