| Шампиньоны | 500 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.9% | 1056 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.4% | 1191 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 27.9% | 488 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 14.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.713 мг | 1.8 мг | 39.6% | 53.8% | 252 г |
| Витамин В4, холин | 35.68 мг | 500 мг | 7.1% | 9.6% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.3 мг | 5 мг | 66% | 89.7% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.75 мкг | 400 мкг | 11.9% | 16.2% | 838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 7.1% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 16.6% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.2% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 4.9% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 67.9% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8873 мг | 20 мг | 44.4% | 60.3% | 225 г |
| Ниацин | 7.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 855.34 мг | 2500 мг | 34.2% | 46.5% | 292 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 11990 г |
| Кремний, Si | 4.688 мг | 30 мг | 15.6% | 21.2% | 640 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 9.5% | 1426 г |
| Натрий, Na | 352.75 мг | 1300 мг | 27.1% | 36.8% | 369 г |
| Сера, S | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2265 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 32.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 39.06 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3147 г |
| Йод, I | 28.13 мкг | 150 мкг | 18.8% | 25.5% | 533 г |
| Кобальт, Co | 23.438 мкг | 10 мкг | 234.4% | 318.5% | 43 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 19.4% | 701 г |
| Медь, Cu | 783.94 мкг | 1000 мкг | 78.4% | 106.5% | 128 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.1% | 1493 г |
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.656 мкг | 55 мкг | 73.9% | 100.4% | 135 г |
| Стронций, Sr | 26.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 89.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18282 г |
| Хром, Cr | 20.31 мкг | 50 мкг | 40.6% | 55.2% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.4919 мг | 12 мг | 4.1% | 5.6% | 2440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | min 16.8 г | 13.8% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке рецепт нг составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».