| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 250 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.3 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.8% | 16350 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 24.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 4.9% | 18667 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 41.7% | 2324 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 4.9% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.8% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 15.5% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 10.7% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 27.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.083 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2.9% | 36934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 42.7% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 1.9% | 65217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.565 мг | 20 мг | 2.8% | 27.2% | 3540 г |
| Бетаин | 1.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.75 мг | 2500 мг | 1.2% | 11.7% | 8403 г |
| Кальций, Ca | 6.17 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.8% | 16207 г |
| Магний, Mg | 3.08 мг | 400 мг | 0.8% | 7.8% | 12987 г |
| Натрий, Na | 5.9 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.9% | 22034 г |
| Сера, S | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 19.4% | 5043 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 22.3% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 1.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 1% | 164286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.165 мг | 18 мг | 0.9% | 8.7% | 10909 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 1% | 71429 г |
| Медь, Cu | 9.02 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 8.7% | 11086 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 22.3% | 4375 г |
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 42.7% | 2292 г |
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 24.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.3583 мг | 12 мг | 3% | 29.1% | 3349 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий бульон составляет 10,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».