| Вода | 5500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Курица 1 кат. | 1400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 10.2% | 2054 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 13.8% | 1514 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2473 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 15.25 мг | 500 мг | 3.1% | 6.5% | 3279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 6.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.961 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 41623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 1% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 2.007 мкг | 50 мкг | 4% | 8.3% | 2491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5021 мг | 20 мг | 12.5% | 26% | 799 г |
| Ниацин | 1.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.78 мг | 2500 мг | 1.6% | 3.3% | 6130 г |
| Кальций, Ca | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11561 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Магний, Mg | 4.63 мг | 400 мг | 1.2% | 2.5% | 8639 г |
| Натрий, Na | 180.4 мг | 1300 мг | 13.9% | 29% | 721 г |
| Сера, S | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.1% | 2535 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 8.8% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 272.21 мг | 2300 мг | 11.8% | 24.6% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.518 мкг | 10 мкг | 25.2% | 52.5% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 22472 г |
| Медь, Cu | 18.58 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4% | 5382 г |
| Молибден, Mo | 2.725 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.1% | 2569 г |
| Никель, Ni | 0.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.543 мкг | 55 мкг | 4.6% | 9.6% | 2163 г |
| Фтор, F | 104.78 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 5.4% | 3818 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4237 мг | 12 мг | 3.5% | 7.3% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».