Мой здоровый рацион

Рецепт Студень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Студень

Кости свинокопченостей 840 г
Говядина 2 кат. 1430 г
Лук репчатый 160 г
Яйцо куриное 60 г
Морковь, красная 100 г
Чеснок луковица 100 г
Огурец соленый 100 г
Вода 2300 г
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.1% 854 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11% 1018 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.3% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 6.5% 1734 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 6.6% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 3.4% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.168 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7740 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 41.4% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7009 г
Витамин Н, биотин 1.669 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 2996 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.2% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.901 мг 20 мг 19.5% 21.8% 513 г
Макроэлементы
Калий, K 176.93 мг 2500 мг 7.1% 8% 1413 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6575 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 3.8% 2915 г
Натрий, Na 55.72 мг 1300 мг 4.3% 4.8% 2333 г
Сера, S 105.9 мг 1000 мг 10.6% 11.9% 944 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 13.5% 826 г
Хлор, Cl 29.97 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7674 г
Микроэлементы
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 8.8% 1264 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4121 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 39.5% 283 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4082 г
Медь, Cu 87.61 мкг 1000 мкг 8.8% 9.9% 1141 г
Молибден, Mo 5.248 мкг 70 мкг 7.5% 8.4% 1334 г
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8488 г
Фтор, F 74.03 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5403 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 9% 1244 г
Цинк, Zn 1.4597 мг 12 мг 12.2% 13.7% 822 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Студень составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».