Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары в томатн-остром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары в томатн-остром

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Кальмар (Тушение) 225 г
Подсолнечное масло 15 г
Сырая аджика /томатный соус/ 30 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Соус чили шрирача 20 г
Морковь квашеная (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в томатн-остром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.4% 938 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.5% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 20.2% 529 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 9.307 мкг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 21.8% 491 г
бета Криптоксантин 13.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Витамин В4, холин 26.28 мг 500 мг 5.3% 5.7% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 9.784 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4088 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 16.7% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 14.66 мг 90 мг 16.3% 17.4% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.614 мг 15 мг 17.4% 18.6% 574 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13193 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.4722 мг 20 мг 17.4% 18.6% 576 г
Ниацин 1.211 мг ~
Бетаин 1.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.52 мг 2500 мг 11.7% 12.5% 858 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2973 г
Кремний, Si 1.589 мг 30 мг 5.3% 5.7% 1888 г
Магний, Mg 44.52 мг 400 мг 11.1% 11.9% 898 г
Натрий, Na 472.68 мг 1300 мг 36.4% 38.9% 275 г
Сера, S 94.56 мг 1000 мг 9.5% 10.2% 1058 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 16.1% 663 г
Хлор, Cl 46.67 мг 2300 мг 2% 2.1% 4928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 7% 1544 г
Йод, I 47.24 мкг 150 мкг 31.5% 33.7% 318 г
Кобальт, Co 33.621 мкг 10 мкг 336.2% 359.6% 30 г
Литий, Li 2.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 9.6% 1106 г
Медь, Cu 618.13 мкг 1000 мкг 61.8% 66.1% 162 г
Молибден, Mo 6.176 мкг 70 мкг 8.8% 9.4% 1133 г
Никель, Ni 4.309 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 15.082 мкг 55 мкг 27.4% 29.3% 365 г
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44543 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
Цинк, Zn 1.0659 мг 12 мг 8.9% 9.5% 1126 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.241 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в томатн-остром составляет 93,5 кКал.

  • Порция = 168 гр (157.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».