| Щука (Запекание) | 1360 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 161 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Сметана 15% жирности | 186 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.5% | 1782 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 62.04 мг | 500 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 9.5% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.938 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.845 мкг | 3 мкг | 61.5% | 38.6% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 13.7% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 4.4% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.899 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5562 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1443 мг | 20 мг | 30.7% | 19.3% | 326 г |
| Ниацин | 2.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 161.33 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.1% | 620 г |
| Магний, Mg | 36.99 мг | 400 мг | 9.2% | 5.8% | 1081 г |
| Натрий, Na | 398.62 мг | 1300 мг | 30.7% | 19.3% | 326 г |
| Сера, S | 214.59 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.5% | 466 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 20.5% | 306 г |
| Хлор, Cl | 614.92 мг | 2300 мг | 26.7% | 16.8% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2320 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 17.2 мкг | 10 мкг | 172% | 108% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3339 г |
| Медь, Cu | 108.74 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.8% | 920 г |
| Молибден, Mo | 4.811 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1455 г |
| Никель, Ni | 5.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.05 мкг | 55 мкг | 18.3% | 11.5% | 547 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17007 г |
| Хром, Cr | 47.17 мкг | 50 мкг | 94.3% | 59.2% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.3106 мг | 12 мг | 10.9% | 6.8% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.887 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.833 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.859 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Пролин | 1.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.8 г | min 16.8 г | 22.6% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука запеченая составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».