| Лук репчатый | 185 г |
| Картофель | 462 г |
| Кабачок | 192 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Фарш смешанный | 1065 г |
| Перец сладкий зеленый | 122 г |
| Баклажан, сырой | 334 г |
| Капуста белокочанная | 249 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.7% | 760 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.2% | 3072 г |
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.5% | 2793 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 7.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.29 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 6.8% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 13.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.013 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.32 мг | 90 мг | 28.1% | 27% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 9.2% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2641 мг | 20 мг | 11.3% | 10.9% | 883 г |
| Ниацин | 1.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.84 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.4% | 721 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5637 г |
| Кремний, Si | 21.033 мг | 30 мг | 70.1% | 67.5% | 143 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 5.6% | 1726 г |
| Натрий, Na | 16.92 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7683 г |
| Сера, S | 70.78 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.8% | 1413 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 8.8% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 34.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2384 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.939 мкг | 10 мкг | 39.4% | 37.9% | 254 г |
| Литий, Li | 19.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 7.6% | 1268 г |
| Медь, Cu | 105.55 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.2% | 947 г |
| Молибден, Mo | 5.362 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.4% | 1305 г |
| Никель, Ni | 5.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.372 мкг | 55 мкг | 7.9% | 7.6% | 1258 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15004 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.6% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.7666 мг | 12 мг | 6.4% | 6.2% | 1565 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с фаршем в казане составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».