Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка и баранина (с луком и морковью). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка и баранина (с луком и морковью)

Баранина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 250 г
Индейка, грудка, только мясо 250 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка и баранина (с луком и морковью)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.2% 524 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.3 мкг 900 мкг 41.1% 32.8% 243 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.032 мг 5 мг 40.6% 32.4% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.3% 1098 г
Витамин В4, холин 72.7 мг 500 мг 14.5% 11.6% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 10.4% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 15.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 6.138 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6517 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 29.8% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3916 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.859 мкг 50 мкг 7.7% 6.1% 1296 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.2633 мг 20 мг 26.3% 21% 380 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.88 мг 2500 мг 9.5% 7.6% 1051 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3678 г
Кремний, Si 5.169 мг 30 мг 17.2% 13.7% 580 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1472 г
Натрий, Na 232.94 мг 1300 мг 17.9% 14.3% 558 г
Сера, S 158.95 мг 1000 мг 15.9% 12.7% 629 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 16% 498 г
Хлор, Cl 275.19 мг 2300 мг 12% 9.6% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 6.9% 1156 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4225 г
Кобальт, Co 4.491 мкг 10 мкг 44.9% 35.8% 223 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4% 2006 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 10.8% 742 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 7.7% 1037 г
Никель, Ni 3.029 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 10.811 мкг 55 мкг 19.7% 15.7% 509 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 53.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7474 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5.8% 1362 г
Цинк, Zn 1.6141 мг 12 мг 13.5% 10.8% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка и баранина (с луком и морковью) составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 41 гр (51.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок