| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Оливковое Масло для Жарки [Просто Азбука] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.1 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.2% | 2452 г |
| Жиры | 32.3 г | 56 г | 57.7% | 17.3% | 173 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 4.4% | 687 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 42.88 мг | 500 мг | 8.6% | 2.6% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 1.9% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.421 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 3.7% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 0.7% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8776 мг | 20 мг | 4.4% | 1.3% | 2279 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.28 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.5% | 1949 г |
| Кальций, Ca | 98.31 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.9% | 1017 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Магний, Mg | 10.64 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Натрий, Na | 31.88 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 4078 г |
| Сера, S | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3249 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 2.4% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 64.81 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 0.7% | 4580 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.4% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 4.8% | 629 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 1.8% | 1633 г |
| Медь, Cu | 38.2 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.1% | 2618 г |
| Молибден, Mo | 7.817 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.4% | 895 г |
| Никель, Ni | 2.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.466 мкг | 55 мкг | 4.5% | 1.3% | 2230 г |
| Стронций, Sr | 13.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26738 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 4.5% | 662 г |
| Цинк, Zn | 0.382 мг | 12 мг | 3.2% | 1% | 3141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.023 г | min 16.8 г | 29.9% | 8.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.1% |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченный со сметаной составляет 334,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».