Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Кукуруза, консервы 220 г
Пекинская капуста 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.4% 874 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 8.5% 1393 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.223 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 10.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.3% 1268 г
Витамин В4, холин 81.09 мг 500 мг 16.2% 19.1% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 13.5% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 31.885 мкг 400 мкг 8% 9.4% 1255 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 18.4% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 10.1% 1167 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 5.9% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 6% 1961 г
Витамин Н, биотин 4.541 мкг 50 мкг 9.1% 10.7% 1101 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 9.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.4728 мг 20 мг 12.4% 14.6% 809 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.53 мг 2500 мг 7% 8.2% 1432 г
Кальций, Ca 51.64 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1936 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 7.9% 1485 г
Натрий, Na 175.75 мг 1300 мг 13.5% 15.9% 740 г
Сера, S 90.68 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1103 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 16.9% 696 г
Хлор, Cl 35.07 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1848 г
Йод, I 50.52 мкг 150 мкг 33.7% 39.6% 297 г
Кобальт, Co 21.699 мкг 10 мкг 217% 255.3% 46 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2045 г
Медь, Cu 384.33 мкг 1000 мкг 38.4% 45.2% 260 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 6.7% 1768 г
Никель, Ni 1.436 мкг ~
Селен, Se 18.191 мкг 55 мкг 33.1% 38.9% 302 г
Фтор, F 18.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21930 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5556 г
Цинк, Zn 0.8461 мг 12 мг 7.1% 8.4% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.16 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».