| Оливковое масло рафинированное | 7 г |
| Капуста белокочанная | 270 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Морковь | 48 г |
| Томатная паста. Консервы | 19 г |
| Фарш говяжий | 178 г |
| Вода | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15% | 467 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.2 мкг | 900 мкг | 19.5% | 13.7% | 514 г |
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 15% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 28.67 мг | 500 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 7% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.937 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 18.5% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.32 мг | 90 мг | 33.7% | 23.6% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 1.188 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4209 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 21.8% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1227 мг | 20 мг | 15.6% | 10.9% | 640 г |
| Ниацин | 1.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.66 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Кальций, Ca | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3306 г |
| Кремний, Si | 26.889 мг | 30 мг | 89.6% | 62.9% | 112 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2009 г |
| Натрий, Na | 28.34 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Сера, S | 94.13 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.6% | 1062 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 7.2% | 969 г |
| Хлор, Cl | 49.66 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 4.867 мкг | 10 мкг | 48.7% | 34.2% | 205 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Медь, Cu | 117.91 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Молибден, Mo | 10.812 мкг | 70 мкг | 15.4% | 10.8% | 647 г |
| Никель, Ni | 10.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15449 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11806 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.3% | 962 г |
| Цинк, Zn | 1.3029 мг | 12 мг | 10.9% | 7.6% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.058 г | min 16.8 г | 18.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».