Мой здоровый рацион

Рецепт Пана котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пана котта

Вишня 157 г
Желатин пищевой 10 г
Кефир 1% жирности 130 г
Сыр творожный маскарпоне 110 г
творог обезжиренный благовещенск 300 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пана котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11% 727 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.8% 2894 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 11.85 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.867 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13952 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин Н, биотин 1.259 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3971 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.502 мг 20 мг 2.5% 2% 3984 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.14 мг 2500 мг 3.5% 2.8% 2836 г
Кальций, Ca 48.2 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2075 г
Кремний, Si 7.511 мг 30 мг 25% 19.8% 399 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4338 г
Натрий, Na 17.5 мг 1300 мг 1.3% 1% 7429 г
Сера, S 10.03 мг 1000 мг 1% 0.8% 9970 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Хлор, Cl 29.24 мг 2300 мг 1.3% 1% 7866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 0.7% 10909 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4532 г
Кобальт, Co 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.9% 2688 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Медь, Cu 42.14 мкг 1000 мкг 4.2% 3.3% 2373 г
Молибден, Mo 2.183 мкг 70 мкг 3.1% 2.5% 3207 г
Никель, Ni 2.748 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47676 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.1337 мг 12 мг 1.1% 0.9% 8975 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.016 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%

Энергетическая ценность Пана котта составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».