Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка со сливами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка со сливами

Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Кокосовое масло 5 г
Слива 800 г
Мука кукурузная 146 г
Протеин 100% Whey Gold Standard [Optimum Nutrition] 101 г
Полента [Ярмарка Платинум] 121 г
Йогурт 1,6% [Молокія] 300 г
Корица, молотая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка со сливами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.8% 724 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.8% 1697 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.1% 1058 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1648 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4310 г
бета Криптоксантин 20.008 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 5.8% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.87 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10336 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 3.7% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5703 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.742 мкг 50 мкг 7.5% 4.8% 1336 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8625 мг 20 мг 4.3% 2.7% 2319 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.2 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2151 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5131 г
Магний, Mg 6.51 мг 400 мг 1.6% 1% 6144 г
Натрий, Na 26.15 мг 1300 мг 2% 1.3% 4971 г
Сера, S 36.69 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2726 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 3.7% 1732 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7641 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2894 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 12.3% 518 г
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1531 г
Медь, Cu 49.31 мкг 1000 мкг 4.9% 3.1% 2028 г
Молибден, Mo 1.158 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 6045 г
Селен, Se 5.586 мкг 55 мкг 10.2% 6.5% 985 г
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34130 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Цинк, Zn 0.2794 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка со сливами составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».