Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 1200 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар, коричневый 80 г
Сметана 15% жирности 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 13.3% 384 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.2% 824 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.1% 1659 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1692 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.3% 703 г
Витамин В4, холин 56.68 мг 500 мг 11.3% 5.8% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.542 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 1.187 мкг 3 мкг 39.6% 20.2% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Н, биотин 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 8.2% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8374 мг 20 мг 19.2% 9.8% 521 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.25 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1757 г
Кальций, Ca 153.52 мг 1000 мг 15.4% 7.9% 651 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 3.6% 1431 г
Натрий, Na 50.97 мг 1300 мг 3.9% 2% 2551 г
Сера, S 191.79 мг 1000 мг 19.2% 9.8% 521 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 14.5% 354 г
Хлор, Cl 115.87 мг 2300 мг 5% 2.6% 1985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1894 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 12.6% 406 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Медь, Cu 62.97 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1588 г
Молибден, Mo 7.237 мкг 70 мкг 10.3% 5.3% 967 г
Олово, Sn 11.92 мкг ~
Селен, Se 25.905 мкг 55 мкг 47.1% 24.1% 212 г
Стронций, Sr 15.59 мкг ~
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12571 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.4236 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 195,6 кКал.

  • Порция = 227 гр (444 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».