| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 930 г |
| хлеб пшенично -ржаной | 100 г |
| Картофель (Запекание) | 195 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 95 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 127 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.4% | 441 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4327 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 64.77 мг | 500 мг | 13% | 6.5% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.6% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.611 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.788 мкг | 3 мкг | 59.6% | 30% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 2.5% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 3.4% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 3.925 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4% | 1274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1337 мг | 20 мг | 30.7% | 15.4% | 326 г |
| Ниацин | 3.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.73 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 837 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3687 г |
| Кремний, Si | 8.169 мг | 30 мг | 27.2% | 13.7% | 367 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1867 г |
| Натрий, Na | 50.37 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2581 г |
| Сера, S | 180.57 мг | 1000 мг | 18.1% | 9.1% | 554 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 9.9% | 508 г |
| Хлор, Cl | 65.43 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 6.985 мкг | 10 мкг | 69.9% | 35.1% | 143 г |
| Литий, Li | 11.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Медь, Cu | 165.24 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.3% | 605 г |
| Молибден, Mo | 8.434 мкг | 70 мкг | 12% | 6% | 830 г |
| Никель, Ni | 5.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.412 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.2% | 2280 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8185 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.7% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.525 мг | 12 мг | 21% | 10.6% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.352 г | min 16.8 г | 31.9% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи классические составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».