| Куриная грудка (филе) | 564 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Укроп | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.3% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3481 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 64.89 мг | 500 мг | 13% | 9.3% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 12.4% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 16.2% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.989 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 1.579 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3167 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6386 мг | 20 мг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| Ниацин | 5.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.7 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.6% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6169 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Магний, Mg | 47.99 мг | 400 мг | 12% | 8.6% | 834 г |
| Натрий, Na | 37.5 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3467 г |
| Сера, S | 141.3 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.1% | 708 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Хлор, Cl | 53.21 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1496 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 5.816 мкг | 10 мкг | 58.2% | 41.5% | 172 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 6.1% | 1179 г |
| Медь, Cu | 75.28 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.3% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 8.58 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.8% | 816 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.042 мкг | 55 мкг | 25.5% | 18.2% | 392 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.7 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4561 г |
| Хром, Cr | 13.12 мкг | 50 мкг | 26.2% | 18.7% | 381 г |
| Цинк, Zn | 0.943 мг | 12 мг | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени начинка грудка курицы составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».