Печень говяжья | 400 г |
Гречневая крупа ядрица | 238 г |
Лук репчатый | 111 г |
Морковь | 100 г |
Томатная паста. Консервы | 40 г |
Подсолнечное масло | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.5% | 1095 г |
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.2% | 541 г |
Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3866 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3937.3 мкг | 900 мкг | 437.5% | 264.2% | 23 г |
Ретинол | 3.628 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.852 мг | 5 мг | 37% | 22.3% | 270 г |
Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 10.7% | 566 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.039 мг | 1.8 мг | 57.7% | 34.8% | 173 г |
Витамин В4, холин | 298.67 мг | 500 мг | 59.7% | 36.1% | 167 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.203 мг | 5 мг | 64.1% | 38.7% | 156 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 14.3% | 424 г |
Витамин В9, фолаты | 117.826 мкг | 400 мкг | 29.5% | 17.8% | 339 г |
Витамин В12, кобаламин | 26.549 мкг | 3 мкг | 885% | 534.4% | 11 г |
Витамин C, аскорбиновая | 18.37 мг | 90 мг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
Витамин D, кальциферол | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.452 мг | 15 мг | 9.7% | 5.9% | 1033 г |
Витамин Н, биотин | 46.372 мкг | 50 мкг | 92.7% | 56% | 108 г |
Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.7% | 2264 г |
Витамин РР, НЭ | 7.9459 мг | 20 мг | 39.7% | 24% | 252 г |
Ниацин | 5.307 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 304.94 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5907 г |
Кремний, Si | 24.705 мг | 30 мг | 82.4% | 49.8% | 121 г |
Магний, Mg | 68.75 мг | 400 мг | 17.2% | 10.4% | 582 г |
Натрий, Na | 50.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2585 г |
Сера, S | 139.82 мг | 1000 мг | 14% | 8.5% | 715 г |
Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 17.6% | 342 г |
Хлор, Cl | 73.24 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.9% | 3140 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 138.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 55.71 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 5.094 мг | 18 мг | 28.3% | 17.1% | 353 г |
Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3012 г |
Кобальт, Co | 11.563 мкг | 10 мкг | 115.6% | 69.8% | 86 г |
Литий, Li | 1.769 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.6093 мг | 2 мг | 30.5% | 18.4% | 328 г |
Медь, Cu | 1889.55 мкг | 1000 мкг | 189% | 114.1% | 53 г |
Молибден, Mo | 61.269 мкг | 70 мкг | 87.5% | 52.8% | 114 г |
Никель, Ni | 31.567 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 19.374 мкг | 55 мкг | 35.2% | 21.3% | 284 г |
Стронций, Sr | 81 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 8.69 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 117.72 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
Хром, Cr | 15.79 мкг | 50 мкг | 31.6% | 19.1% | 317 г |
Цинк, Zn | 2.9494 мг | 12 мг | 24.6% | 14.9% | 407 г |
Цирконий, Zr | 9.21 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 14.664 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
Валин | 0.716 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
Лизин | 0.784 г | ~ | |||
Метионин | 0.281 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
Треонин | 0.472 г | ~ | |||
Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
Аланин | 0.612 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
Глицин | 0.614 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
Пролин | 0.59 г | ~ | |||
Серин | 0.46 г | ~ | |||
Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 119.47 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 16.482 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 3.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с печенью составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».