| Баклажан | 200 г |
| Кабачок | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 90 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.2% | 3294 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.8% | 1429 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209 мкг | 900 мкг | 23.2% | 55.8% | 431 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 57.5% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 6% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 10.1% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 13% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.086 мкг | 400 мкг | 3% | 7.2% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 29.6% | 811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 4.1% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.3% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 9.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7733 мг | 20 мг | 3.9% | 9.4% | 2586 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.48 мг | 2500 мг | 8.9% | 21.4% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.4% | 2847 г |
| Кремний, Si | 17.643 мг | 30 мг | 58.8% | 141.3% | 170 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 8.7% | 2759 г |
| Натрий, Na | 13.01 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 9992 г |
| Сера, S | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6807 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 11.3% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 43.45 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.6% | 5293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 6.7% | 3579 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 54.3% | 443 г |
| Литий, Li | 19.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 16.3% | 1473 г |
| Медь, Cu | 75.19 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 18% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 6.89 мкг | 70 мкг | 9.8% | 23.6% | 1016 г |
| Никель, Ni | 3.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11202 г |
| Стронций, Sr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22831 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.8% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.316 мг | 12 мг | 2.6% | 6.3% | 3797 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».