| Печень куриная (Жарка) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.8 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 9.2% | 329 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 14% | 217 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4217 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9270.4 мкг | 900 мкг | 1030% | 313.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.7% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 9.2% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.839 мг | 1.8 мг | 102.2% | 31.1% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 145.28 мг | 500 мг | 29.1% | 8.9% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.457 мг | 5 мг | 109.1% | 33.2% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 12.3% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.605 мкг | 400 мкг | 30.9% | 9.4% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.785 мкг | 3 мкг | 626.2% | 190.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.75 мг | 90 мг | 28.6% | 8.7% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.965 мг | 15 мг | 66.4% | 20.2% | 151 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0644 мг | 20 мг | 60.3% | 18.3% | 166 г |
| Ниацин | 9.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.35 мг | 2500 мг | 12.7% | 3.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6238 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 2% | 1488 г |
| Натрий, Na | 56.78 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.3% | 2290 г |
| Сера, S | 231.12 мг | 1000 мг | 23.1% | 7% | 433 г |
| Фосфор, P | 276.5 мг | 800 мг | 34.6% | 10.5% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.026 мг | 18 мг | 100.1% | 30.4% | 100 г |
| Кобальт, Co | 15.451 мкг | 10 мкг | 154.5% | 47% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 4% | 763 г |
| Медь, Cu | 427.47 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 13% | 234 г |
| Молибден, Mo | 47.794 мкг | 70 мкг | 68.3% | 20.8% | 146 г |
| Селен, Se | 52.017 мкг | 55 мкг | 94.6% | 28.8% | 106 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 4.5% | 674 г |
| Цинк, Zn | 7.3082 мг | 12 мг | 60.9% | 18.5% | 164 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.579 г | ~ | |||
| Пролин | 1.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 13.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 42.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.369 г | min 16.8 г | 37.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жар. составляет 328,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».