| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.8% | 547 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.3% | 909 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 74.61 мг | 500 мг | 14.9% | 7.2% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 6.6% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.567 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.3% | 1451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.381 мкг | 3 мкг | 46% | 22.1% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.28 мг | 90 мг | 31.4% | 15.1% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.3% | 1449 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5513 мг | 20 мг | 17.8% | 8.6% | 563 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.01 мг | 2500 мг | 14.5% | 7% | 691 г |
| Кальций, Ca | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2048 г |
| Кремний, Si | 2.76 мг | 30 мг | 9.2% | 4.4% | 1087 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 3.1% | 1533 г |
| Натрий, Na | 68.74 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.5% | 1891 г |
| Сера, S | 173.78 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.4% | 575 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 36.73 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.212 мг | 18 мг | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 4.262 мкг | 10 мкг | 42.6% | 20.5% | 235 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 4.8% | 1013 г |
| Медь, Cu | 107.76 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.2% | 928 г |
| Молибден, Mo | 1.033 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6776 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.732 мкг | 55 мкг | 26.8% | 12.9% | 373 г |
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15930 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 3.2815 мг | 12 мг | 27.3% | 13.1% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.128 г | min 16.8 г | 36.5% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.72 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.72 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.72 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с броколи составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».