| Сердце свиное (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 18.7% | 618 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.4 мкг | 900 мкг | 27.9% | 32.2% | 358 г |
| бета Каротин | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 34.9% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 12.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 25.2% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.879 мг | 5 мг | 37.6% | 43.4% | 266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 18.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.095 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.175 мкг | 3 мкг | 105.8% | 122.2% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.9% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 10.638 мкг | 50 мкг | 21.3% | 24.6% | 470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9942 мг | 20 мг | 35% | 40.4% | 286 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.24 мг | 2500 мг | 5.2% | 6% | 1905 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 37975 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2075 г |
| Натрий, Na | 140.19 мг | 1300 мг | 10.8% | 12.5% | 927 г |
| Сера, S | 186.04 мг | 1000 мг | 18.6% | 21.5% | 538 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 15.7% | 736 г |
| Хлор, Cl | 261.87 мг | 2300 мг | 11.4% | 13.2% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.827 мг | 18 мг | 15.7% | 18.1% | 637 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 4.702 мкг | 10 мкг | 47% | 54.3% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7% | 1639 г |
| Медь, Cu | 242.53 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 28.1% | 412 г |
| Молибден, Mo | 16.416 мкг | 70 мкг | 23.5% | 27.1% | 426 г |
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Фтор, F | 17.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22510 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.8824 мг | 12 мг | 15.7% | 18.1% | 637 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сердце тушеное составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».