| Индейка 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.7% | 1056 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.2 мкг | 900 мкг | 23.2% | 23.6% | 430 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 27% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 38.54 мг | 500 мг | 7.7% | 7.8% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.381 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 11.6% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 23.1% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1778 мг | 20 мг | 15.9% | 16.2% | 629 г |
| Ниацин | 1.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.94 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.5% | 884 г |
| Кальций, Ca | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3080 г |
| Кремний, Si | 21.756 мг | 30 мг | 72.5% | 73.8% | 138 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1962 г |
| Натрий, Na | 16.98 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7656 г |
| Сера, S | 100.19 мг | 1000 мг | 10% | 10.2% | 998 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 10% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 37.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 5.4% | 1877 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 6.187 мкг | 10 мкг | 61.9% | 63% | 162 г |
| Литий, Li | 9.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1637 г |
| Медь, Cu | 99.34 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.1% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 7.727 мкг | 70 мкг | 11% | 11.2% | 906 г |
| Никель, Ni | 4.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22449 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.4% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.0292 мг | 12 мг | 8.6% | 8.7% | 1166 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».