Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье пп

Морковь (Варка со сливом) 78 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 159 г
Огурец соленый 96 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Говядина отварная, по 1-392 128 г
Зелёный Горошек Консервированный [6 Соток] 90 г
Йогурт Натуральный [Активия] 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.2% 817 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.6% 862 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276 мкг 900 мкг 30.7% 28.2% 326 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 23.9% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.2% 1268 г
Витамин В4, холин 59.42 мг 500 мг 11.9% 10.9% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.036 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19646 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.7% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 4.7% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5137 г
Витамин Н, биотин 4.763 мкг 50 мкг 9.5% 8.7% 1050 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2699 мг 20 мг 11.3% 10.4% 881 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.17 мг 2500 мг 4.3% 3.9% 2311 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3949 г
Кремний, Si 2.176 мг 30 мг 7.3% 6.7% 1379 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2841 г
Натрий, Na 502.64 мг 1300 мг 38.7% 35.5% 259 г
Сера, S 42.1 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2375 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 10.1% 912 г
Хлор, Cl 214.53 мг 2300 мг 9.3% 8.5% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 8.62 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 5.1% 1779 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2964 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 23.3% 393 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8032 г
Медь, Cu 27.63 мкг 1000 мкг 2.8% 2.6% 3619 г
Молибден, Mo 3.456 мкг 70 мкг 4.9% 4.5% 2025 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 7.388 мкг 55 мкг 13.4% 12.3% 744 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4202 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%

Энергетическая ценность Оливье пп составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».