| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.4% | 2533 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.8% | 1750 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.6% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 23.5% | 806 г |
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 25.6% | 742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 13.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.33 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 5.3% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 8.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.588 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.5% | 3452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 11.2% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 5.5% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5791 мг | 20 мг | 2.9% | 5.5% | 3454 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.45 мг | 2500 мг | 5.4% | 10.2% | 1859 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8170 г |
| Кремний, Si | 5.272 мг | 30 мг | 17.6% | 33.4% | 569 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 5.5% | 3454 г |
| Натрий, Na | 16.51 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7874 г |
| Сера, S | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.7% | 2170 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 8.7% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 37.8% | 502 г |
| Литий, Li | 3.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Медь, Cu | 45.4 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8.5% | 2203 г |
| Молибден, Mo | 4.206 мкг | 70 мкг | 6% | 11.4% | 1664 г |
| Никель, Ni | 2.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5498 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.1% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.4713 мг | 12 мг | 3.9% | 7.4% | 2546 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».