| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Минтай (Припускание) | 260 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 27.4% | 400 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.3% | 4667 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 89.96 мг | 500 мг | 18% | 19.7% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7.1% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.984 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.242 мкг | 3 мкг | 74.7% | 81.8% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3432 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 12.5% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.989 мг | 20 мг | 24.9% | 27.3% | 401 г |
| Ниацин | 1.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.28 мг | 2500 мг | 14.6% | 16% | 686 г |
| Кальций, Ca | 59.43 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.5% | 1683 г |
| Магний, Mg | 53.99 мг | 400 мг | 13.5% | 14.8% | 741 г |
| Натрий, Na | 434.5 мг | 1300 мг | 33.4% | 36.6% | 299 г |
| Сера, S | 237.29 мг | 1000 мг | 23.7% | 26% | 421 г |
| Фосфор, P | 212.4 мг | 800 мг | 26.6% | 29.1% | 377 г |
| Хлор, Cl | 858.62 мг | 2300 мг | 37.3% | 40.9% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 9.6% | 1131 г |
| Йод, I | 206.35 мкг | 150 мкг | 137.6% | 150.7% | 73 г |
| Кобальт, Co | 20.794 мкг | 10 мкг | 207.9% | 227.7% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 16% | 684 г |
| Медь, Cu | 201.05 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 22% | 497 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.4% | 1050 г |
| Никель, Ni | 9.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.005 мкг | 55 мкг | 40% | 43.8% | 250 г |
| Фтор, F | 963.17 мкг | 4000 мкг | 24.1% | 26.4% | 415 г |
| Хром, Cr | 75.66 мкг | 50 мкг | 151.3% | 165.7% | 66 г |
| Цинк, Zn | 1.6044 мг | 12 мг | 13.4% | 14.7% | 748 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 2.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.032 г | ~ | |||
| Треонин | 1.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».