| Телятина, шейная часть | 1020 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 21.5% | 402 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.3% | 2663 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 8.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.5% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 10.6% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 97.34 мг | 500 мг | 19.5% | 16.8% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 16.2% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 16.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.816 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.927 мкг | 3 мкг | 64.2% | 55.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.9% | 1094 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 9.3% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1033 мг | 20 мг | 45.5% | 39.3% | 220 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.87 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6605 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Натрий, Na | 101.25 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.7% | 1284 г |
| Сера, S | 195.99 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.9% | 510 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 20.7% | 417 г |
| Хлор, Cl | 65.81 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 13.1% | 657 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 4.57 мкг | 10 мкг | 45.7% | 39.5% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3344 г |
| Медь, Cu | 218.92 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 18.9% | 457 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Фтор, F | 80.59 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 4963 г |
| Цинк, Zn | 2.9253 мг | 12 мг | 24.4% | 21.1% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Медальоны телятина составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».