Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 20 г
Рис белый, крупа рисовая 20 г
свинина вырезка 75 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.6% 1490 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.3% 3733 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.2% 3000 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.4% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 3.2% 5056 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3600 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.928 мкг 400 мкг 4% 6.3% 2511 г
Витамин C, аскорбиновая 39.64 мг 90 мг 44% 69.4% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14006 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 61.5% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.8096 мг 20 мг 4% 6.3% 2470 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.92 мг 2500 мг 9.2% 14.5% 1092 г
Кальций, Ca 32.48 мг 1000 мг 3.2% 5% 3079 г
Кремний, Si 37.711 мг 30 мг 125.7% 198.3% 80 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 6% 2644 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14509 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3439 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 6.3% 2516 г
Хлор, Cl 31.57 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.9 мкг ~
Бор, B 149.8 мкг ~
Ванадий, V 7.29 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3232 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6637 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 44.5% 355 г
Литий, Li 3.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 15% 1049 г
Медь, Cu 74.58 мкг 1000 мкг 7.5% 11.8% 1341 г
Молибден, Mo 7.031 мкг 70 мкг 10% 15.8% 996 г
Никель, Ni 10.877 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 0.981 мкг 55 мкг 1.8% 2.8% 5607 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32415 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 12% 1319 г
Цинк, Zn 0.3745 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3204 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов