| Яйцо куриное | 150 г |
| Грецкий орех | 400 г |
| Мука Пшенная [Гарнец] | 500 г |
| Сахарная пудра | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Сахар Прессованный [Русский Сахар] | 20 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.6 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.3% | 784 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 9.5% | 268 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 4.6% | 554 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2% | 1250 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8450 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 1.7% | 1505 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 1.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 50.87 мг | 500 мг | 10.2% | 2.6% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 2.2% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.805 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.4% | 1834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.1% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.8% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 1.4% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 3.865 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7161 мг | 20 мг | 8.6% | 2.2% | 1165 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.08 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 1% | 2412 г |
| Кремний, Si | 15.484 мг | 30 мг | 51.6% | 13.2% | 194 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 2.1% | 1199 г |
| Натрий, Na | 196.63 мг | 1300 мг | 15.1% | 3.9% | 661 г |
| Сера, S | 48.26 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.2% | 2072 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 3.8% | 672 г |
| Хлор, Cl | 32.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 1.3% | 1959 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.7% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 3.187 мкг | 10 мкг | 31.9% | 8.1% | 314 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4944 мг | 2 мг | 24.7% | 6.3% | 405 г |
| Медь, Cu | 148.54 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 3.8% | 673 г |
| Молибден, Mo | 2.395 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.9% | 2923 г |
| Никель, Ni | 49.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.011 мкг | 55 мкг | 9.1% | 2.3% | 1098 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.29 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.2% | 2170 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.8443 мг | 12 мг | 7% | 1.8% | 1421 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.209 г | min 16.8 г | 31% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.7% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава составляет 391,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».