| Печень куриная (Тушение) | 633 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Соевое масло (частично гидрогенизированное и вымороженное), для пищевой промышленности, для чистой жарки | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 193 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12% | 517 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.1% | 560 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7551.3 мкг | 900 мкг | 839% | 520.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.694 мг | 5 мг | 53.9% | 33.5% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13.5% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.481 мг | 1.8 мг | 82.3% | 51.1% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 137.18 мг | 500 мг | 27.4% | 17% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.414 мг | 5 мг | 88.3% | 54.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 18.5% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.15 мкг | 400 мкг | 29.8% | 18.5% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.43 мкг | 3 мкг | 381% | 236.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.51 мг | 90 мг | 18.3% | 11.4% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 4.5% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6395 мг | 20 мг | 48.2% | 29.9% | 207 г |
| Ниацин | 7.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.29 мг | 2500 мг | 11% | 6.8% | 908 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3986 г |
| Кремний, Si | 5.834 мг | 30 мг | 19.4% | 12% | 514 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1482 г |
| Натрий, Na | 518.66 мг | 1300 мг | 39.9% | 24.8% | 251 г |
| Сера, S | 158.01 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.8% | 633 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 15.6% | 396 г |
| Хлор, Cl | 717.33 мг | 2300 мг | 31.2% | 19.4% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.649 мг | 18 мг | 70.3% | 43.6% | 142 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 12.054 мкг | 10 мкг | 120.5% | 74.8% | 83 г |
| Литий, Li | 1.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2903 мг | 2 мг | 14.5% | 9% | 689 г |
| Медь, Cu | 312.96 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 19.4% | 320 г |
| Молибден, Mo | 45.485 мкг | 70 мкг | 65% | 40.3% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.856 мкг | 55 мкг | 52.5% | 32.6% | 191 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.8% | 708 г |
| Цинк, Zn | 4.9789 мг | 12 мг | 41.5% | 25.8% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.193 г | min 16.8 г | 19% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.118 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.63 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».