| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 260 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар-песок | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.3% | 1246 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.9% | 6222 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.7% | 500 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 32.91 мг | 500 мг | 6.6% | 3.5% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2.6% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.449 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2565 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2579 мг | 20 мг | 11.3% | 6% | 886 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.23 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.8% | 1891 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4456 г |
| Кремний, Si | 1.299 мг | 30 мг | 4.3% | 2.3% | 2309 г |
| Магний, Mg | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1384 г |
| Натрий, Na | 453.86 мг | 1300 мг | 34.9% | 18.6% | 286 г |
| Сера, S | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2096 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 5.4% | 979 г |
| Хлор, Cl | 707.04 мг | 2300 мг | 30.7% | 16.4% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Марганец, Mn | 0.7334 мг | 2 мг | 36.7% | 19.6% | 273 г |
| Медь, Cu | 121.31 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Молибден, Mo | 9.274 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7% | 755 г |
| Селен, Se | 2.598 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.5% | 2117 г |
| Фтор, F | 56.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7105 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.6554 мг | 12 мг | 5.5% | 2.9% | 1831 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб Уральский (покупной) составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».