Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты "Каштаны мясные". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты "Каштаны мясные"

Говядина 1 кат. 422 г
Свинина 0 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 108 г
Лук репчатый 121 г
Яйцо куриное 15 г
Вода 42 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Арахис жареный 58 г
Сыр Творожный Крем Чиз [Избенка] 46 г
Свинина мясная 181 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "Каштаны мясные"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.3% 567 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13% 318 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.5% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.4% 1682 г
Витамин В4, холин 56.54 мг 500 мг 11.3% 4.7% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.6% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 5.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 15.482 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 15.2% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 2.5% 1636 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1719 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8734 мг 20 мг 29.4% 12.1% 341 г
Ниацин 3.344 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.86 мг 2500 мг 10.3% 4.3% 970 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Кремний, Si 5.483 мг 30 мг 18.3% 7.6% 547 г
Магний, Mg 33.84 мг 400 мг 8.5% 3.5% 1182 г
Натрий, Na 321.06 мг 1300 мг 24.7% 10.2% 405 г
Сера, S 171.13 мг 1000 мг 17.1% 7.1% 584 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 7.7% 537 г
Хлор, Cl 476.52 мг 2300 мг 20.7% 8.6% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 4.2% 980 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Кобальт, Co 5.855 мкг 10 мкг 58.6% 24.2% 171 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 5.4% 770 г
Медь, Cu 154.19 мкг 1000 мкг 15.4% 6.4% 649 г
Молибден, Mo 10.207 мкг 70 мкг 14.6% 6% 686 г
Никель, Ni 6.778 мкг ~
Олово, Sn 37.38 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7660 г
Стронций, Sr 11.6 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 53.23 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7515 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 5.8% 713 г
Цинк, Zn 2.1368 мг 12 мг 17.8% 7.4% 562 г
Цирконий, Zr 4.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.572 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.11 г min 16.8 г 42.3% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлеты "Каштаны мясные" составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».