| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свекла (Пассерование) | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 68 г |
| Картофель | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Капуста белокочанная | 166 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.7% | 3040 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.9% | 1697 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.9% | 2961 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 7.5% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 4.2% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 8.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.878 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 10315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 19.4% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 12.1% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1626 мг | 20 мг | 5.8% | 11.7% | 1720 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.73 мг | 2500 мг | 5.1% | 10.3% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11351 г |
| Кремний, Si | 9.769 мг | 30 мг | 32.6% | 65.7% | 307 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 4.2% | 4808 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 9380 г |
| Сера, S | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3149 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 7.9% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 21.15 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 10875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 6% | 3352 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.082 мкг | 10 мкг | 20.8% | 41.9% | 480 г |
| Литий, Li | 8.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 6.9% | 2903 г |
| Медь, Cu | 60.54 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.3% | 1652 г |
| Молибден, Mo | 3.711 мкг | 70 мкг | 5.3% | 10.7% | 1886 г |
| Никель, Ni | 2.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3% | 6819 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.7% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4744 мг | 12 мг | 4% | 8.1% | 2530 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».