| Горбуша | 1013 г |
| Лимон | 124 г |
| Болгарский перец | 166 г |
| Свекла | 189 г |
| Кабачок | 930 г |
| Шампиньоны | 486 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.2% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.7% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 9.8% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 16.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 16.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.75 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.1% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.376 мкг | 3 мкг | 45.9% | 59% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 12.2% | 1054 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.589 мкг | 10 мкг | 35.9% | 46.1% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 10.4% | 1235 г |
| Витамин Н, биотин | 2.686 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.9% | 1862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7998 мг | 20 мг | 19% | 24.4% | 526 г |
| Ниацин | 2.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.14 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.2% | 844 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5549 г |
| Кремний, Si | 14.617 мг | 30 мг | 48.7% | 62.6% | 205 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 5.5% | 2303 г |
| Натрий, Na | 153.19 мг | 1300 мг | 11.8% | 15.2% | 849 г |
| Сера, S | 70.28 мг | 1000 мг | 7% | 9% | 1423 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 15% | 857 г |
| Хлор, Cl | 255.05 мг | 2300 мг | 11.1% | 14.3% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Йод, I | 19.78 мкг | 150 мкг | 13.2% | 17% | 758 г |
| Кобальт, Co | 9.662 мкг | 10 мкг | 96.6% | 124.2% | 103 г |
| Литий, Li | 4.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 8.1% | 1597 г |
| Медь, Cu | 151.08 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 19.4% | 662 г |
| Молибден, Mo | 3.573 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.6% | 1959 г |
| Никель, Ni | 3.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.85 мкг | 55 мкг | 34.3% | 44.1% | 292 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.39 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Хром, Cr | 21.66 мкг | 50 мкг | 43.3% | 55.7% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.4164 мг | 12 мг | 3.5% | 4.5% | 2882 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 71.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая с овощами и грибами составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».