| Лук репчатый (Жарка) | 193 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Печень куриная (Жарка) | 425 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.7% | 539 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5177 мкг | 900 мкг | 575.2% | 362.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 11.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.057 мг | 1.8 мг | 58.7% | 37% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 97.24 мг | 500 мг | 19.4% | 12.2% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.149 мг | 5 мг | 63% | 39.7% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 15.4% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.428 мкг | 400 мкг | 18.1% | 11.4% | 552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.548 мкг | 3 мкг | 351.6% | 221.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.14 мг | 90 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3717 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0223 мг | 20 мг | 35.1% | 22.1% | 285 г |
| Ниацин | 5.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.51 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 50.34 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 1986 г |
| Кремний, Si | 0.811 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3699 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1851 г |
| Натрий, Na | 696.17 мг | 1300 мг | 53.6% | 33.8% | 187 г |
| Сера, S | 159.48 мг | 1000 мг | 15.9% | 10% | 627 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 14.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 1034.46 мг | 2300 мг | 45% | 28.3% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.323 мг | 18 мг | 57.4% | 36.1% | 174 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 10.221 мкг | 10 мкг | 102.2% | 64.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1878 мг | 2 мг | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Медь, Cu | 272.75 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 17.2% | 367 г |
| Молибден, Mo | 29.943 мкг | 70 мкг | 42.8% | 27% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.123 мкг | 55 мкг | 53% | 33.4% | 189 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38351 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.4% | 986 г |
| Цинк, Zn | 4.4016 мг | 12 мг | 36.7% | 23.1% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».