| Бульон куриный грудка 1 | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Поджарка | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Огурцы на рассольник | 277 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 13.9% | 1226 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.9% | 3500 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2646 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| альфа Каротин | 0.746 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7.1% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 1.721 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.5% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.821 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 21966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 4.6% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.373 мг | 20 мг | 1.9% | 3.2% | 5362 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.47 мг | 2500 мг | 4.4% | 7.5% | 2263 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 11990 г |
| Кремний, Si | 5.477 мг | 30 мг | 18.3% | 31.1% | 548 г |
| Магний, Mg | 6.11 мг | 400 мг | 1.5% | 2.5% | 6547 г |
| Натрий, Na | 190.33 мг | 1300 мг | 14.6% | 24.8% | 683 г |
| Сера, S | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10776 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 4.4% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 230.52 мг | 2300 мг | 10% | 17% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.243 мг | 18 мг | 1.4% | 2.4% | 7407 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 17.1% | 987 г |
| Литий, Li | 7.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 3.9% | 4367 г |
| Медь, Cu | 35.65 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.1% | 2805 г |
| Молибден, Mo | 1.957 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.8% | 3577 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.1% | 5500 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35587 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.8% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.1107 мг | 12 мг | 0.9% | 1.5% | 10840 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.803 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на куринном бульоне составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».