Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Балонезе из Индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Балонезе из Индейки

Индейка, грудка, только мясо 542 г
Лук репчатый 151 г
Чеснок 15 г
Помидор (томат), грунтовый 388 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 0.8 г
Оливковое масло 22 г
Перец сладкий красный 107 г
Петрушка свежая 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Балонезе из Индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.4% 427 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 15.1% 493 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 15.9% 466 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Витамин В4, холин 49.12 мг 500 мг 9.8% 7.3% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 11% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 27.2% 274 г
Витамин В9, фолаты 22.185 мкг 400 мкг 5.5% 4.1% 1803 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 10.9% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 59.28 мг 90 мг 65.9% 49% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 4.9% 1511 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6274 г
Витамин К, филлохинон 121.9 мкг 120 мкг 101.6% 75.6% 98 г
Витамин РР, НЭ 7.6235 мг 20 мг 38.1% 28.3% 262 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 1.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.43 мг 2500 мг 17.2% 12.8% 581 г
Кальций, Ca 46.11 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Кремний, Si 8.057 мг 30 мг 26.9% 20% 372 г
Магний, Mg 39.92 мг 400 мг 10% 7.4% 1002 г
Натрий, Na 430.16 мг 1300 мг 33.1% 24.6% 302 г
Сера, S 188.87 мг 1000 мг 18.9% 14.1% 529 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 16.3% 457 г
Хлор, Cl 581.85 мг 2300 мг 25.3% 18.8% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.8 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 5.8% 1287 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Кобальт, Co 4.948 мкг 10 мкг 49.5% 36.8% 202 г
Литий, Li 27.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Медь, Cu 149.95 мкг 1000 мкг 15% 11.2% 667 г
Молибден, Mo 6.023 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1162 г
Никель, Ni 8.743 мкг ~
Рубидий, Rb 172 мкг ~
Селен, Se 16.327 мкг 55 мкг 29.7% 22.1% 337 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12030 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 7.3% 1025 г
Цинк, Zn 1.3122 мг 12 мг 10.9% 8.1% 914 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 2.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.066 г min 16.8 г 12.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус Балонезе из Индейки составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок