Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Мед пчелиный 14 г
Грецкий орех 5 г
Творог 2% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11% 585 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.1% 1553 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1642 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 1.162 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.1% 793 г
Витамин В4, холин 70.61 мг 500 мг 14.1% 9.1% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 23.247 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 15.9% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 7.873 мкг 50 мкг 15.7% 10.1% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9 мг 20 мг 14.5% 9.4% 690 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.31 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1349 г
Кальций, Ca 122.84 мг 1000 мг 12.3% 7.9% 814 г
Кремний, Si 1.107 мг 30 мг 3.7% 2.4% 2710 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1758 г
Натрий, Na 51.49 мг 1300 мг 4% 2.6% 2525 г
Сера, S 137.65 мг 1000 мг 13.8% 8.9% 726 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 16.5% 390 г
Хлор, Cl 101.72 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 3% 2179 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1553 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 19.9% 324 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1363 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1389 г
Молибден, Mo 5.654 мкг 70 мкг 8.1% 5.2% 1238 г
Никель, Ni 3.506 мкг ~
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.177 мкг 55 мкг 38.5% 24.9% 260 г
Стронций, Sr 11.04 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2451 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 3.2% 2017 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».