| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 52 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Тортолетка | 30 Порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.5 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 13.5% | 249 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 2.6% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3% | 1125 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 34.35 мг | 500 мг | 6.9% | 2.3% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 2.5% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.347 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.649 мкг | 3 мкг | 55% | 18.4% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 1.3% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.432 мг | 15 мг | 29.5% | 9.9% | 338 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.306 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7242 мг | 20 мг | 8.6% | 2.9% | 1160 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.8% | 1853 г |
| Кальций, Ca | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3101 г |
| Кремний, Si | 1.882 мг | 30 мг | 6.3% | 2.1% | 1594 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 1.7% | 1977 г |
| Натрий, Na | 1244.23 мг | 1300 мг | 95.7% | 32.1% | 104 г |
| Сера, S | 69.58 мг | 1000 мг | 7% | 2.3% | 1437 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 3.6% | 940 г |
| Хлор, Cl | 1355.17 мг | 2300 мг | 58.9% | 19.7% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 2.3% | 1435 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 8.588 мкг | 10 мкг | 85.9% | 28.8% | 116 г |
| Литий, Li | 0.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 3.3% | 1013 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.5% | 1312 г |
| Никель, Ni | 4.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.162 мкг | 55 мкг | 18.5% | 6.2% | 541 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.67 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3715 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 7.1% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.5305 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2262 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.61 г | min 16.8 г | 51.3% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.5% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 298,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».