Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб пп

Мука Цельнозерновая [Увелка] 320 г
Яйцо куриное 130 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Семечки Подсолнечника Очищенные [Биопак] 40 г
Кефир 1% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6% 874 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.3% 982 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 6.3% 833 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Витамин В4, холин 47.11 мг 500 мг 9.4% 4.9% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 12.075 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3313 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 4.483 мкг 50 мкг 9% 4.7% 1115 г
Витамин РР, НЭ 1.0763 мг 20 мг 5.4% 2.8% 1858 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.01 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Кальций, Ca 54.18 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1846 г
Магний, Mg 7.7 мг 400 мг 1.9% 1% 5195 г
Натрий, Na 40.9 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3178 г
Сера, S 40.9 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2445 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Хлор, Cl 62.85 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3719 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2262 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 10.2% 509 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Медь, Cu 19.84 мкг 1000 мкг 2% 1% 5040 г
Молибден, Mo 2.85 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2456 г
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Селен, Se 5.465 мкг 55 мкг 9.9% 5.2% 1006 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24331 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 2% 2637 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пп составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».