| Свекла, вареная, с солью | 400 г |
| Морковь, вареная, с солью | 100 г |
| Картофель вареная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.1% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 14.7% | 904 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 419.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 25% | 530 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5.4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 10.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.278 мкг | 400 мкг | 9.8% | 13% | 1018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 10.9% | 1213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 10.5% | 1266 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9016 мг | 20 мг | 4.5% | 6% | 2218 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.87 мг | 2500 мг | 13.7% | 18.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5450 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 1.2% | 10791 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 6.5% | 2048 г |
| Натрий, Na | 178.79 мг | 1300 мг | 13.8% | 18.3% | 727 г |
| Сера, S | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4235 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 7.4% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 23.22 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2442 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 26.8% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 15.5% | 855 г |
| Медь, Cu | 88.6 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.8% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 2.889 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.4% | 2423 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10377 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22485 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3567 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».