| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 484 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 119 г |
| Баклажан (Припускание) | 683 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 330 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 113 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 131 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13% | 704 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.7% | 1057 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 52.11 мг | 500 мг | 10.4% | 9.5% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 10.4% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.427 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 29.3% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 2.107 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2373 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8029 мг | 20 мг | 14% | 12.8% | 714 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.67 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.4% | 734 г |
| Кальций, Ca | 56.42 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.1% | 1772 г |
| Кремний, Si | 15.252 мг | 30 мг | 50.8% | 46.5% | 197 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2465 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.2% | 1757 г |
| Сера, S | 118.93 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.9% | 841 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 16.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 60.84 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 7.4% | 1228 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.274 мкг | 10 мкг | 32.7% | 29.9% | 305 г |
| Литий, Li | 38.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 7.1% | 1285 г |
| Медь, Cu | 138.08 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 12.6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 7.176 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.4% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.744 мкг | 55 мкг | 17.7% | 16.2% | 564 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19940 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 2.3492 мг | 12 мг | 19.6% | 17.9% | 511 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака ленивая составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».