| Нут (турецкий горох) | 60 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Чеснок | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Шпинат | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 30 г |
| Сок гранатовый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.9% | 526 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.4 мкг | 900 мкг | 31% | 21.1% | 322 г |
| альфа Каротин | 2.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 24.5% | 277 г |
| бета Криптоксантин | 13.812 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 4.6% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 8% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 8.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.632 мкг | 400 мкг | 46.4% | 31.5% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.08 мг | 90 мг | 26.8% | 18.2% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 6.9% | 977 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 188.5 мкг | 120 мкг | 157.1% | 106.7% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2765 мг | 20 мг | 6.4% | 4.3% | 1567 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 610.43 мг | 2500 мг | 24.4% | 16.6% | 410 г |
| Кальций, Ca | 149.09 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.1% | 671 г |
| Кремний, Si | 42.019 мг | 30 мг | 140.1% | 95.2% | 71 г |
| Магний, Mg | 82.45 мг | 400 мг | 20.6% | 14% | 485 г |
| Натрий, Na | 380 мг | 1300 мг | 29.2% | 19.8% | 342 г |
| Сера, S | 76.25 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.2% | 1311 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 15.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 564.15 мг | 2300 мг | 24.5% | 16.6% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.402 мг | 18 мг | 35.6% | 24.2% | 281 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.9% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 3.39 мкг | 10 мкг | 33.9% | 23% | 295 г |
| Литий, Li | 0.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1514 мг | 2 мг | 57.6% | 39.1% | 174 г |
| Медь, Cu | 402.83 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 27.4% | 248 г |
| Молибден, Mo | 19.604 мкг | 70 мкг | 28% | 19% | 357 г |
| Никель, Ni | 56.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.963 мкг | 55 мкг | 18.1% | 12.3% | 552 г |
| Стронций, Sr | 22.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13831 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.3427 мг | 12 мг | 11.2% | 7.6% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.161 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.387 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с шпинатом [Collaba Kitchen] составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».