| Бульон говяжий домашний | 1500 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 580 г |
| Поджарка без кетчупа | 277 г |
| Свёкла на борщ с уксусом | 404 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Приправа роллтон говяжий | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.5% | 7600 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 11.8% | 1642 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 13% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.18 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 15723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.2% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.92 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 13699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 8.5% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 7.8% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 13.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3482 мг | 20 мг | 1.7% | 3.3% | 5744 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.11 мг | 2500 мг | 5.2% | 10.1% | 1907 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8104 г |
| Кремний, Si | 9.987 мг | 30 мг | 33.3% | 64.5% | 300 г |
| Магний, Mg | 7.32 мг | 400 мг | 1.8% | 3.5% | 5464 г |
| Натрий, Na | 179.64 мг | 1300 мг | 13.8% | 26.7% | 724 г |
| Сера, S | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8681 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 3.7% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 286.32 мг | 2300 мг | 12.4% | 24% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 3.1% | 6383 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 25.2% | 770 г |
| Литий, Li | 8.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 4.7% | 4107 г |
| Медь, Cu | 37.7 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 7.4% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 3.23 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.9% | 2167 г |
| Никель, Ni | 1.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.1% | 8732 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.6% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.1388 мг | 12 мг | 1.2% | 2.3% | 8646 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со св. капустой составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».