| Свекла (Варка в кожуре) | 800 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 300 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Огурец без кожуры | 250 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 200 г |
| Горошек зеленый свежий | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
картофель,свеклу,морковь помыть и отварить по отдельности.затем почистить ,порезать мелкими кубиками.посолить.добавить порезанные огурчики,лук,затем фасоль и капусту.заправляю маслом всё без свеклы,потом добавляю её,чтобы овощи не окрашивались в красный цвет(это важно!).подавать можно с селедочкой,в моем случае анчоусы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.1% | 1400 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.1% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.4% | 952 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.4 мкг | 900 мкг | 32.6% | 41.6% | 307 г |
| альфа Каротин | 0.931 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.76 мг | 5 мг | 35.2% | 44.9% | 284 г |
| бета Криптоксантин | 2.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 11.87 мг | 500 мг | 2.4% | 3.1% | 4212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.9% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.299 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.57 мг | 90 мг | 10.6% | 13.5% | 940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 14.7% | 871 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8534 мг | 20 мг | 4.3% | 5.5% | 2344 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.65 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.6% | 934 г |
| Кальций, Ca | 32.13 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3112 г |
| Кремний, Si | 37.544 мг | 30 мг | 125.1% | 159.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 7.5% | 1683 г |
| Натрий, Na | 281.29 мг | 1300 мг | 21.6% | 27.6% | 462 г |
| Сера, S | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4973 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 8.2% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 111.49 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.1% | 2063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 6.9% | 1848 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 31.8% | 402 г |
| Литий, Li | 29.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3422 мг | 2 мг | 17.1% | 21.8% | 584 г |
| Медь, Cu | 137.82 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 17.6% | 726 г |
| Молибден, Mo | 8.947 мкг | 70 мкг | 12.8% | 16.3% | 782 г |
| Никель, Ni | 12.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.748 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19093 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 22.1% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.4485 мг | 12 мг | 3.7% | 4.7% | 2676 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».